Når hedebølgen kommer ind over os er det ikke lige kage jeg har lyst til at lave og spise, men så dykker man ned i is opskrifterne. Her er en som jeg har fundet her: Chocolate oreo ice cream pie
Opskriften er til ca. 12 stykker
Ingredienser:
Bund:
660 g Oreo kiks
190 g Smør
Is-crem:
1 ds. Kondenseret mælk ( 397-400 g)
125 g Mørk chokolade
3 1/4 Spsk. Caco
1½ tsk. Vanilje ekstrakt
6 dl Fløde
13 Oreo kiks
- Beklæd en 23-24 cm springform med bagepapir
- Kom Oreo kiks (hele kiksen)i en foodprocessorer og kør til det er blevet til fin krumme
- Tilsæt den smeltede smør og kør til det er let samlet
- Pres nu krummerne samme til en bund og op af siden på formen (som til en cheescake bund)
- Stil den i fryseren mens du laver cremen
- Kom Kondenseret mælk i en stor skål
- Smelt chokolade i microovnen
- Tilsæt chokolade, Coca, vanilje og fløde til den kondenseret mælk
- Pisk i 3-4 min med håndmixeren til det bliver tykt og cremet.
- Knus nu de 13 kiks med hånden eller i en morder
- Tilsæt kiks til cremen
- Kom cremen i springformen
- Frys isen natten over eller min. 8 timer
Tages op ca. 30-40 min før servering og pyntes efter smag