Hvid Brownies med kokos

Der er nogle mennesker der er helt vilde med hvid chokolade og de vil nyde denne brownies.

Ingredienser:

150 g Hvid chokolade

170 g Smør

150 g Sukker

45 g Brun sukker (farin)

1 tsk. Vanilje Aroma (eller korn fra ½ vanilje stang)

2 stor Æg

140 g Mel

30 g Kokosmel

  • Tænd ovnen på 160°
  • Chokolade og smør smeltes (ca. 20-30 sek. i mikroovn)
  • Tilsæt sukker og vanilje til det smeltet chokolade/smør rør det godt sammen.
  • Rør et æg af gang i.
  • Mel og kokos rør i til dejen er ensartede.
  • Hæld dejen i en 20 cm tærteform eller en lille bradepande. (beklæd med bagepapir.
  • Bag kagen i 30-35 min.
  • Lad kagen afkøle og sætte sig

Det smager godt med en coulis af bær (her kan man vælger de bær man holder mest af)

Ingredienser:

300 g Bær

60 g sukker

½ vanillestang

lidt vand

  • Kog bær sammen med sukker og vanillestang og lidt vand (nok til lige at dække bunden)
  • Kog det i ca. 10 min
  • Tag vanillestangen op
  • Blend det til en jævn masse
  • Sæt det på køl til det skal bruges.

 

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *